La huerta de Tafalla inicia el cultivo de una serie de verduras de gran interés gastronómico. Así, en las distintas temporadas, se pueden encontrar alcachofas, cardos, alubias verdes, borrajas, achicorias, acelgas, habas tiernas, guisantes, espárragos, pimientos y un largo etcétera que permiten ofertar una variedad de productos para todos los gustos.
Diversas ensaladas y una selección de entrantes complementarios hacen que el inicio de la comida tenga una oferta extensa y variada.
Entre los segundos, nuestras amplias parrillas permiten trabajar nuestras especialidades al momento. Pescados como el besugo, merluza, rodaballo, rape, etc. y entre las carnes el chuletón de buey, el solomillo de ternera, costillas de cordero y brocheta de solomillo de ternera con especias.
Fuera de la parrilla, clásicos como las manicas de cuto, patorrillo, pimientos rellenos, bacalao al ajoarriero, etc. complementan una carta que puede contentar los paladares y caprichos más exigentes.
Añadir una buena gama de vinos y diversos postres.
Así mismo, disponemos de servicio de barra donde poder tomar un aperitivo y esperar a las amistades mientras se degustan nuestros excelentes pinchos y cazuelicas.
El local, con dos plantas, ofrece una capacidad para prácticamente 200 personas. La planta superior se dedica a banquetes, convenciones, exposiciones, sala de reunión para grupos, etc. Los aseos son independientes para cada planta.
ASADOR BRASAS inició su andadura el 16 de Marzo de 1985 con una idea concreta: ofertar en la zona el estilo de cocina típico de un asador. Entrantes sencillos basados en productos de la tierra y segundos platos a la brasa.
La demanda y la propia evolución hicieron que se fuera ampliando la carta, tanto en entrantes como en segundos platos y postres, manteniendo, eso sí, una fidelidad a la idea original en cuanto a formas y productos básicos.
En 1998, trece años más tarde, se inauguraron las instalaciones actuales, cerca de las primeras y en la misma calle.
InformaciónDirección TELÉFONO: 948 703 148 HORARIOS: |
